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Módulo Mesa

El Módulo Mesa permite a los mozos gestionar de manera eficiente las mesas del restaurante, asignar pedidos y coordinar con la cocina para la preparación de los platillos. Los mozos pueden seleccionar una mesa, tomar el pedido de los clientes y luego enviarlo a la cocina mediante una comanda, que puede imprimirse para facilitar el trabajo del equipo de cocina. Interfaz principal del módulo mesa

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Estados de las mesas

Cada mesa tiene un indicador visual que muestra su estado actual:

Amarillo

La mesa está ocupada con clientes.

Verde

La mesa está libre y disponible para asignar a nuevos clientes.

Celeste

La mesa no tiene órdenes pendientes, pero aún no ha sido cerrada.
Además, cada mesa registra el tiempo desde que fue abierta, permitiendo que el personal de servicio tenga control sobre la duración del servicio y agilice la rotación de las mesas.

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Proceso de gestión de mesas

1

Seleccionar la mesa

  • El mozo selecciona la mesa donde se sentarán los clientes.
  • Indica la cantidad de personas que ocuparán la mesa.
  • Opcionalmente, puede ingresar el nombre del cliente.
  • Se selecciona al mozo que está atendiendo la mesa, previamente configurado en el panel administrativo.
  • Puede agregar comentarios adicionales, como requerimientos especiales para la mesa.
2

Seleccionar los platillos

  • El mozo selecciona los platillos solicitados por los clientes.
  • Una vez seleccionados los platillos, se presentan las siguientes opciones para continuar:
    • Precuenta: Se genera una precuenta para que los clientes revisen el monto total antes de realizar el pago.
    • Enviar a comanda: Los platillos se envían a la cocina, donde la comanda puede ser impresa o vista digitalmente para comenzar la preparación.
    • Cerrar mesa: Finaliza la atención de la mesa y procede con el cierre de la cuenta.
La comanda puede ser impresa o visualizada digitalmente por el equipo de cocina. Una vez enviada la comanda, no podrá ser eliminada ni reenviada.
3

Finalizar venta

  • Al momento de cerrar la mesa, solo los administradores pueden Finalizar Venta para generar el comprobante correspondiente.
  • Similar al módulo POS, se puede seleccionar qué tipo de comprobante emitir (boleta, factura, etc.) y la serie con la que se desea emitir el comprobante.
El usuario con rol de mozo no puede Finalizar la venta
Este proceso asegura que los pedidos se gestionen de manera precisa y eficiente, minimizando errores en la cocina y permitiendo que el cobro final se realice correctamente, con un control adecuado sobre los comprobantes emitidos.

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Funcionalidades adicionales

El sistema registra el tiempo de ocupación de cada mesa, permitiendo analizar la rotación y optimizar el servicio.
Se pueden agregar nuevos productos a una mesa con orden existente, pero una vez enviada la comanda a cocina, no se podrán eliminar los productos ya ordenados.
El administrador puede transferir clientes entre mesas cuando sea necesario, manteniendo el registro de pedidos intacto.